এটি বিশ্বজুড়ে এর ভোজ্য ফলের জন্য চাষ করা হয়, যা এশিয়ান রন্ধনপ্রণালীর অনেক ধরণের মধ্যে প্রধান হিসাবে বিবেচিত হয়। চাইনিজ জাতটি সাধারণত লম্বা, ফ্যাকাশে সবুজ এবং আঁচিলের মতো বাম্প দিয়ে আবৃত। অন্যদিকে, ভারতীয় জাতটি আরও সংকীর্ণ এবং এর ছিদ্রের উপর রুক্ষ, কাঁটাযুক্ত স্পাইক সহ সূক্ষ্ম প্রান্ত রয়েছে। এর তীক্ষ্ণ গন্ধ এবং স্বতন্ত্র চেহারা ছাড়াও, তিক্ত তরমুজ বেশ কিছু চিত্তাকর্ষক স্বাস্থ্য সুবিধার সাথে যুক্ত। এখানে তিক্ত তরমুজ এবং এর নির্যাসের 6 টি উপকারিতা রয়েছে।
